• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: сладкое (список заголовков)
18:03 

Пышки

кефир, либо сметана (200г), либо ряженка
2 яйца
5ст.л. сахара
0.5 ч.л. соды
9ст.л. муки с огромной горкой

смешать сметану, яйца, сахар, соду погасить уксусом, и муку.
масло растительное на сковородку с высокими краями (в масле должны почти плавать)
муку рассыпать на стол (чтобы не прилипло) и лепить колечки из теста, кидать их в масло.
по мере поджаривания выкладывать на тарелку, а в сковородку - новые.
посыпать сахарной пудрой.

чтобы масло не брызгало, когда кладешь новые колечки - передвинуть сковородку на соседнюю конфорку.

@темы: выпечка, сладкое

23:46 

Блинчики

200 мл молока
75 мл воды
110г муки
щепотка соли
2 яйца
2 ст.л. масла слив.
1 ст.л. сахара

жарить на подсолнечном масле

@темы: сладкое

23:44 

Шоколадная глазурь

3ст.л. какао порошка (чистого)
6ст.л. сахара
50г масла слив.
3 ст.л. молока

в кастрюлю на медленный огонь, помешивать. когда запузырится - снять. заливать торт, пока не остыла и не загустела.

@темы: сладкое

23:42 

Слоеные булочки

тесто Талосто, слоеное бездрожжевое 0.5 кг
чуть меньше пачки масла (квадрат)
сгущенка

раст. масло на противень, тесо на пластинки, смазать водой (мокрой рукой), в духовку. Главное не передержать, а то будут трескаться.
взбить крем (масло со сгущенкой)
когда поднимутся - достать и крем внутрь (ложкой или кондитерским шприцом, пока еще теплые. Главное не передержать, а то будут трескаться. Убрать в холодильник. Через время можно добавить крем (т.к. он впитается, и появится место)

@темы: выпечка, сладкое

22:42 

Муравейник

тесто:
7 ст.л. сливочного масла. растопить.
5 ложек молока
3 яйца
100г сахара
0.5 ч.л. соды, гашеной уксусом
мука

крем: банка вареной сгущенки и пачка сливочного масла, взбить миксером.

Скатать шарики и в морозилку на 2 часа.
Достать, потереть на терке и выложить на противень (посыпанный мукой).
В духовку на минут 15, до золотистого цвета.
Достать и, пока теплое, поломать на кусочки. Залить кремом, сложить горкой и убрать в холодильник.

@темы: выпечка, сладкое, торты

Учусь готовить

главная